فوڈ گریڈ پلاسٹک کی ٹرے خاص طور پر کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے کے لئے سخت حفاظتی معیارات کو پورا کرنے کے لئے ڈیزائن اور تیار کی گئی ہیں۔ (یورپ) ، یا جی بی کے معیار (چین) ضروری ہے .
01
بنیادی فرق: سیفٹی سرٹیفیکیشن
سب سے بڑا فرق سرکاری منظوری . غیر فوڈ گریڈ کی ٹرے نے فوڈ سیفٹی کے مطلوبہ ٹیسٹ یا سرکاری ضابطوں کو منظور نہیں کیا ہے . ان کے پاس ثبوت کی کمی ہے کہ وہ آپ کے کھانے کو چھونے کے لئے محفوظ ہیں .
02
استعمال شدہ مواد
یہ ٹرے اکثر کونے کونے .} وہ ری سائیکل پلاسٹک (ماخذ نامعلوم) ، صنعتی گریڈ پلاسٹک (کھانے کے لئے نہیں) استعمال کرسکتے ہیں ، یا کھانے پینے کے لئے پابندی عائد کچھ پلاسٹائزرز یا شعلہ retardants جیسے قابل اعتراض اضافی چیزیں {. پر مشتمل ہیں۔
03
اصل خطرہ
یہاں خوفناک حصہ ہے: ان کو کھانے کے ل using استعمال کرنے کا مطلب ہے کہ کیمیکل وقت کے ساتھ آپ کے کھانے میں لیک ہوسکتا ہے . آپ اسے دیکھ یا اس کا ذائقہ نہیں دیکھ سکتے ہیں ، لیکن یہ صحت کا ایک حقیقی خطرہ . لاحق ہوسکتا ہے۔
فوڈ گریڈ پلاسٹک پیلیٹس کی کلیدی خصوصیات اور عناصر کیا ہیں؟
کھانے کی حفاظت کے قواعد اور معیارات کو پورا کرنا
فوڈ گریڈ کی ٹرے کو سرکاری طور پر مصدقہ محفوظ مواد استعمال کرنا چاہئے . مختلف خطوں کے مختلف اصول ہیں۔
USA: ایف ڈی اے (فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن) کی ضروریات کو پورا کرنا ضروری ہے .
یورپ: یورپی یونین کے کھانے کی حفاظت کے ضوابط . کے مطابق ہے
چین: جی بی 4806 نیشنل فوڈ سیفٹی اسٹینڈرڈز . سے ملتا ہے
دوسرے ممالک (E . g . ، جاپان) کے اپنے معیارات ہیں .
وہ ہجرت کی جانچ سے بھی گزرتے ہیں-حقیقی استعمال کے حالات (جیسے درجہ حرارت ، رابطے کا وقت ، کھانے کی قسم-تیل/پانی/الکحل) کی نقالی کرنا . یہ چیک کرتا ہے کہ اگر کیمیکل (پلاسٹک کے ذرات ، رنگین ، اسٹیبلائزر) کھانے میں منتقل کریں {. کسی بھی طرح کی ہجرت کا ذائقہ ، کوئی عجیب و غریب ذائقہ نہیں ، کوئی عجیب و غریب ذائقہ نہیں ، کوئی عجیب و غریب ذائقہ نہیں ، کوئی عجیب ذائقہ نہیں ہے ، کوئی عجیب ذائقہ نہیں ہے۔
محفوظ خام مال کا استعمال کرتے ہوئے
پلاسٹک خود "صاف" ہونا چاہئے:
ورجن پلاسٹک کی ترجیح: خالص ، فوڈ گریڈ سے بنا ہوا پلاسٹک کے نئے چھرے . ری سائیکل پلاسٹک عام طور پر (جب تک کہ مصدقہ فوڈ سیف) سے بچا جاتا ہے (جب تک کہ تصدیق شدہ فوڈ سیف) نامعلوم آلودگیوں کی وجہ سے .
صرف محفوظ اضافے: رنگین ، اسٹیبلائزر ، اینٹی آکسیڈینٹ ، یا نرمی شامل کرنے والے کھانے کی گریڈ اور غیر زہریلا . ہونا ضروری ہے
عام پلاسٹک استعمال کیا جاتا ہے:
ایچ ڈی پی ای (مضبوط پلاسٹک): انتہائی عام . سخت ، منجمد مزاحم ، کیمیائی طور پر مستحکم ، صاف کرنے میں آسان .
پی پی (حرارت سے بچنے والا پلاسٹک): ابلتے ہوئے پانی ، لچکدار ، وسیع پیمانے پر استعمال شدہ . کو سنبھالتا ہے
پیئ (نرم پلاسٹک): ہلکا پھلکا/موڑنے والا ، لچکدار ٹرے . کے لئے اچھا ہے
خصوصی پلاسٹک: انتہائی سردی/حرارت/سخت حالات کے لئے استعمال کیا جاتا ہے .
سخت پیداوار کنٹرول
مینوفیکچرنگ کے صاف معاملات:
بے داغ فیکٹریوں: دھول ، چکنائی ، یا ملبے کی آلودگی کو روکنا ضروری ہے .
سرشار سامان: مثالی طور پر پروڈکشن لائنوں پر صرف فوڈ گریڈ آئٹمز کے لئے بنایا گیا ہے
کارکردگی کی خصوصیات
یہ ٹرے عملی ، پائیدار اور محفوظ ہونی چاہئیں:
صاف/صاف کرنے میں آسان: ہموار ، ہموار سطحوں کے لئے مکمل دھونے/بھاپنے/ڈس انفیکٹنگ .
سخت اور پائیدار: اسٹیکنگ ، اثرات ، اور ٹرانسپورٹ پہننے اور تروی . کا مقابلہ کریں
کھانے کے کیمیکلز کا مقابلہ کرتا ہے: تیل ، تیزاب ، نمک ، چینی ، اور صفائی کرنے والے ایجنٹوں کو بغیر کسی کمی کے .
درجہ حرارت روادار: مستحکم کارکردگی چاہے منجمد ، ریفریجریٹڈ ، کمرے کا وقت ، یا حرارت سے دوچار (کوئی وارپنگ/کیمیائی لیک نہیں) .
پلاسٹک کی کوئی بو نہیں: کھانے میں صفر بدبو کی منتقلی .
ایپلی کیشن کے اہم منظرنامے کیا ہیں؟
فوڈ پروسیسنگ پلانٹس
خام مال ، نیم تیار شدہ سامان ، اور تیار شدہ مصنوعات کو ہینڈل کرنا ، منتقلی ، نقل و حرکت ، اور عارضی اسٹوریج کے دوران پیداوار کے مراحل .
مرکزی کچن اور کیٹرنگ
بڑے پیمانے پر فوڈ سروس آپریشنز میں اجزاء ، کھانے کی تیاری ، اسٹوریج ، اور تقسیم کو چھانٹنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے .
تازہ پیداوار خوردہ اور کولڈ چین لاجسٹک
گوشت ، سمندری غذا ، پھل ، سبزیاں ، اور ڈیری کو ریفریجریٹڈ یا منجمد حالتوں میں نقل و حمل اور ذخیرہ کرنا .
بیکری آپریشنز
پروفنگ ، کولنگ ، اسٹوریج ، اور اسٹورز کو حتمی ترسیل جیسے مراحل کے ذریعے روٹی اور پیسٹری کی حمایت کرنا .
مشروبات کی صنعت
بوتل کے پانی ، سافٹ ڈرنکس ، اور دیگر مشروبات کی گودام اور نقل و حمل کے لئے ضروری ہے .
دواسازی کا شعبہ (مخصوص استعمال)
منتقل کرنے والے مواد کو اعلی حفظان صحت کے معیار کی ضرورت ہوتی ہے ، اکثر کھانے کی ہینڈلنگ . کے مقابلے میں اکثر سخت GMP ضوابط کے تحت
فوڈ گریڈ پیلیٹس کی خصوصیات
فوڈ گریڈ پیلیٹوں کے عام سائز
فوڈ گریڈ پیلیٹ عام طور پر صنعت کے معیار اور استعمال کی ضروریات کے مطابق سائز کے ہوتے ہیں . عام طول و عرض (ملی میٹر میں) میں شامل ہیں:
معیاری سائز: 1200 × 1000 (یورپی معیار) ، 1100 × 1100 (ایشین اسٹینڈرڈ) ، 1200 × 800 (ریک کے لئے موزوں)
میڈیم پیلیٹ: 1000 × 800 ، 800 × 600 (چھوٹے پیمانے پر ہینڈلنگ کے لئے مثالی)
کسٹم سائز: فی ضروریات ، جیسے 600 × 400 (بیکری ٹرے کے لئے) یا 1400 × 1200 (بڑے پیمانے پر اسٹوریج)
فوڈ گریڈ پیلیٹوں کے لئے صلاحیت کی ضروریات کو لوڈ کریں
بوجھ کی گنجائش کے لئے کوئی عالمی معیار نہیں ہے ، لیکن پیلیٹوں کو مواد اور ڈیزائن . عام حدود میں شامل عملی مطالبات کو پورا کرنا ہوگا۔
جامد بوجھ (اسٹیکنگ): 500 کلوگرام-2000 کلوگرام (ای . g. ، ہیوی ڈیوٹی ایچ ڈی پی پی پیلیٹس) {.
متحرک بوجھ (ہینڈلنگ): 300 کلوگرام - 1000 کلوگرام (فورک لفٹ اثر کا حساب کتاب کرنا چاہئے) .
ریک بوجھ (اسٹوریج شیلف): 200 کلوگرام - 800 کلوگرام (تقویت بخش ڈھانچہ کی ضرورت ہے) .
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: پلاسٹک فوڈ پیلیٹ ، چین ، سپلائرز ، مینوفیکچررز ، فیکٹری ، تھوک ، قیمت
